温泉ナスの圃場を訪れた参加者

とちぎ農産物マーケティング協会は11月28日、さくら市で栃木県農産物産地視察研修会を開きました。県外のホテルやレストランなどのシェフ・料理人、同協会、県の15人が参加。当ＪＡ管内にある温泉ナスやイチゴなどの圃場、ヤシオマスを育てる荒川養殖場、農産物直売所を訪れました。

温泉ナスの圃場では、生産者が特性や栽培方法、食味の概要を説明し、シェフたちがハウス内を見学。参加者は「温泉ナスの由来は何か」「他の農産物と違う特徴は」など質問をしました。