JAしおのやホームページのGARDEN菜園「栄養豊か花も楽しめるオクラ」「種々な食べ方で花も楽しめるオクラ」等におきまして、オクラのぬめり成分について「ムチン」と表記しておりましたが、専門家より「ムチンは動物より分泌される粘質物一般を示すものであり、その表記は誤りである」とのご指摘をいただきました。該当部の記載はすでに削除しておりますが、訂正してお詫び申し上げます。