出荷規格を確認する部会員

菌床しいたけ部会は６月17日、さくら市の菌床センターにて目ぞろえ会を行いました。秋の出荷に向け、出荷規格を確認。高温の影響で例年に比べて数量は減少していますが、秋の出荷最盛期に向けて生産量を増やしていくことを申し合わせました。意見交換会では、市場担当者から出荷状況や産地の割合といった情報が共有され、生産者は出荷時の詰め方や輸送の際に傷みにくく崩れにくい詰め方などを再確認しました。

小林正明部会長は「生産者の減少が課題だが、秋に向けて生産量を増やしていきたい」と意気込みました。