「もち絹香」を試食する部会員

氏家地区麦大豆部会は今年の11月、栃木県が開発したもち性二条大麦「もち絹香」の試験栽培を開始します。７月25日には、さくら市で試食会を開催。部会員や花塚隆志市長、稲澤高明組合長、長嶋俐専務、関係機関ら41人が参加し、「もち絹香」や同品種を使ったサラダ料理とカレーおこげをを試食した。

参加者たちは「粒が大きくおいしいので、食べた後の満足感が増す。弾力のある食感も良い」と好評でした。

稲澤組合長は「部会が発展するよう、生産拡大と品質向上に励んでほしい」とエールを送りました。

土屋恭則部会長は「味や食感を理解した上で栽培したかったため、関係者の皆様に感謝している。『もち絹香』を含めた麦大豆の生産に励み、栃木県の魅力を全国に発信していきたい」と意欲を見せました。