飾り切りのテクニックを学ぶ参加者

氏家地区女性会は12月9日、さくら市のＪＡ食材センターで料理講習会を開きました。会員ら20人が参加。ＪＡ全農とちぎの池田章子栄養士を講師にお正月の簡単おもてなし料理を作りました。

メニューは、「手作り伊達巻」「追いこみちらしずし」「かまぼこの飾り切り」「黒豆ゼリー」の４品。池田栄養士は「材料の切り方にひと工夫加えるだけで、お祝いの日を華やかに演じることができる」と参加者へアドバイス。

植木一江会長は「簡単に作れて、食卓を彩り豊かに表現できる。お節料理を作る楽しみが増えた」と笑顔で話していました。