喜連川地区センター会議室で、毎年恒例の焼き肉のたれと、害虫駆除に効果的なゴキブリ団子作りをしました。役員11人が参加しました。

焼肉のたれは、地元産のニンニク、みそ、砂糖などを混ぜた簡単なもの。ピリ辛な味と、ニンニクの香りが食欲を増進させます。約１カ月寝かせ、味がなじんだら食べ頃です。

ゴキブリ団子はホウ酸、タマネギ、小麦粉、砂糖、牛乳を混ぜ合わせて団子にし、１週間乾燥させたら完成です。

参加者は「今年も上手に作れた。たれで料理を食べるのが楽しみ」と話しました。

〈焼肉のたれのレシピ〉

【材料】※量はお好みで調整ください。

　　　　味噌（だし入りでないもの）・・・250ｇ

　　　　砂糖（三温糖）・・・・・・・・・250ｇ

　　　　白ごま・・・・・・・・・・・・・15ｇ

　　　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・250㎖

　　　　ごま油・・・・・・・・・・・・・15cc

　　　　本みりん・・・・・・・・・・・・110cc

　　　　にんにく・・・・・・・・・・・・110ｇ

【作り方】　にんにくとしょうゆをミキサーにかけたあと、全ての材料を加えて味を整えます。

【ポイント】１か月くらい寝かせるとにんにくの辛味が無くなり美味しくなります。

　　　　　　味がなじむまで時々かき混ぜます。