出荷が始まったウド

　ＪＡしおのや管内で１月10日から、ウドの出荷が始まりました。選果場には、白くて太く、立派なウドが運び込まれ、職員が１袋ずつ現物をチェックしています。

　うど部会は出荷を前に１２月１５日、矢板市の池田三郎部会長のほ場でウドの伏せ込みと管理について講習会を開き、伏せ込み時の注意点などを確認しました。

　部会員、塩谷南那須農業振興事務所、ＪＡ担当者ら１３人が参加。振興事務所の阿久津健樹技師が根株の掘り取り、伏せ込み時の消毒、根の休眠打破、温度管理などについて説明しました。

　池田部会長は「去年に引き続き高品質な出荷を目指していきたい」と話しました。出荷は２、３月をピークに４月まで続きます。