実際に試食して審査しました

 　とちぎ農産物マーケティング協会は10月28日、宇都宮市の県農業試験場で２０１６年産米・食味分析鑑定コンクール審査会を開きました。米食味鑑定士や県内ＪＡ、農業団体など約30人が参加。12月に熊本県で開かれる国際大会に出品する優秀品５点を選びました。

　コンクールには県内ＪＡや県食糧集荷協同組合から「コシヒカリ」「なすひかり」「とちぎの星」の計42点が出品され、１次審査に食味評価機器による成分分析、２次審査に審査員が色つや、香り、粘り、食感、食味をポイントに実際に食べて審査しました。

　その結果、ＪＡしおのや管内の「とちぎの星（室井良宣さん）」が最高位の大賞を獲得し、県代表に選ばれました。